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Pom Pom Blanc

Pom Pom Blanc Zubereitung

Bio Pom-Pom blanc (Frischpilze). Der in China als “König der Pilze“ geltende Pom-Pom ist dort schon seit über einem Jahrtausend als Speisepilz bekannt. Pom-Pom blanc von Pilzgarten: wird auch Igelstachelbart oder Löwenmähne genannt. Er ist in Deutschland heimisch kommt aber nur selten vor. Der Pom-Pom blanc darf nicht gewaschen werden, er wird nur mit einer Bürste geputzt. Danach den Pilz in kleine Stücke schneiden. In der Pfanne die Butter. Pom-Pom blanc (Hericium erinaceus). Der in China als “König der Pilze“ geltende Pom-Pom ist dort schon seit über einem Jahrtausend als Speisepilz bekannt. Der Igel-Stachelbart (Hericium erinaceus), auch Affenkopfpilz, Löwenmähne, jap. Yamabushitake, frz. Pompon blanc genannt, ist eine Pilzart aus der Ordnung der Täublingsartigen Im Gegensatz zu den meisten Stachelpilzen ist der Pom-Pom​-Pilz essbar. Zur Zubereitung wird er ungewaschen (ansonsten würde er sich.

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